Você aí gosta de comer, é óbvio! Negócio de comer coisas gostosas, todo mundo adora comer. Mas existem algumas comidas que você provavelmente não teria coragem de experimentar, como cérebro de macaco, peixe vivo e ovo do milênio. Neste artigo, você vai conhecer essas e outras comidas bizarras, quais dessas voçe teria coragem de provar?
1. Crista de Galo
Muitas partes do frango são frequentemente subestimadas, mas encontram seu lugar em uma variedade de pratos, desde ensopados até galinhadas. Entre elas, a crista do galo é talvez a mais negligenciada. No entanto, na culinária francesa, ela adquire um papel especial como um elemento decorativo em pratos requintados, como vol au vents e profiteroles. Surpreendentemente, é combinada com ingredientes luxuosos, como trufas e pães doces, adicionando um toque de elegância e sabor distintivo às criações culinárias.
2. Smalahove
Smalahove (também conhecido como skjelte) é um prato tradicional norueguês preparado com a cabeça defumada ou seca de uma ovelha. Pode ser servido com ou sem o cérebro. Inicialmente, era uma comida reservada para os menos abastados. No entanto, hoje em dia, surpreendentemente, é considerado uma iguaria, especialmente no Mediterrâneo e em algumas regiões do norte da Europa
3. Kimi
O Kimi é um prato tradicional da Groenlândia, servido em festas de casamento. Consiste em pequenos pássaros fermentados, servidos inteiros, com penas e tudo. É uma comida bastante peculiar e pode ser considerada nojenta por algumas pessoas.
4. Cérebro de Macaco
Uma das comidas mais bizarras é o cérebro de macaco. Ele é servido em alguns lugares da África, Malásia, China e Indonésia. Acredita-se que comer o cérebro de macaco torne as pessoas mais inteligentes, mas com certeza é uma opção que a maioria das pessoas não teria coragem de provar.
5. Balut
Balut é um prato preparado a partir do embrião desenvolvido de um pato, que é cozido vivo e servido dentro de seu próprio ovo. É uma iguaria bastante comum no sudeste asiático e frequentemente acompanhada de cerveja. Nas Filipinas, considera-se que o balut ideal seja preparado com um embrião de 17 dias de desenvolvimento, enquanto no Vietnã, as pessoas preferem embriões mais maduros, de 19 a 21 dias.
6. Boodog
Boodog é um prato da culinária mongol feito com marmota ou cabra, onde o animal é cozido dentro de sua própria pele com pedras quentes no estômago. O processo de preparação envolve pendurar o animal pela cabeça, cortar a pele ao redor do pescoço e puxá-la inteira, quebrar as pernas do animal e retirar os ossos da perna superior. O fígado e os rins são guardados para serem inseridos posteriormente dentro do animal. Em seguida, a pele é fechada, enchendo o espaço com sal, cebolas e pedras aquecidas. A pele é queimada com uma chama forte, cozinhando a carne até que toda a superfície da pele esteja vazando gordura.
7. Casu Marzu
Casu Marzu é um queijo tradicional da Sardenha, Itália, feito de leite de ovelha. Moscas depositam ovos nele, e as larvas resultantes fermentam o queijo. Embora não seja necessário, algumas pessoas optam por limpar as larvas brancas antes de consumi-lo. O Casu Marzu já foi proibido por anos, vendido apenas no mercado negro, mas agora é legal produzi-lo e vendê-lo como um alimento tradicional.
8. Sangue de porco com pão
Na Hungria, o sangue de porco é frito com cebola e servido com pão no café da manhã. Esse prato, criado no século XV, era comum entre os mais pobres, utilizando ingredientes geralmente descartados. Além do sangue, podia-se misturar pedaços dos órgãos do animal com temperos e cozinhar dentro do intestino limpo, deixando secar ao sol. Hoje em dia, a receita inclui arroz para suavizar o sabor do sangue.
9. Olho de atum
Popularmente servido no Japão e na China, o globo ocular do atum é um prato peculiar que algumas pessoas afirmam ser mais saboroso do que parece. No entanto, pessoalmente, não estou convencido.
10. Blodplättar
Sangue parece estar em alta. Blodplättar (sueco) ou veriohukainen (finlandês) são panquecas de sangue feitas com sangue de porco, leite, farinha de centeio, melaço, cebola e manteiga. Exceto pelo ingrediente especial.
11. Ovo de mil anos
"Ovo de mil anos" é um prato chinês feito preservando ovos em uma mistura de cinzas, sal, cal, casca de arroz e argila por várias semanas ou meses. O ovo, que pode ser de pato, ganso ou galinha, adquire uma aparência e textura peculiar devido ao processo de deterioração. A clara fica gelatinosa e translúcida, enquanto a gema se torna cinza escuro-esverdeada e pastosa. Este prato pode não ser muito atraente à primeira vista.
12. Pênis de boi
O pênis de boi é um prato consumido em partes da Ásia, cozido ou cru. Em algumas culturas, é considerado por suas supostas propriedades medicinais, enquanto em outras é uma iguaria. No entanto, sua inclusão na culinária pode parecer estranha para muitos.
13. Tarântula Frita
Tarântulas são aranhas peludas e grandes que muitas pessoas têm medo. Mas no oriente, é comum comê-las como se fossem churrasquinho. A tarântula é frita para perder o veneno e os pelos, e é servida como um petisco. Apesar de parecer estranho, essa comida é muito comum em algumas cidades do Camboja.
14. Escamole
Este prato mexicano peculiar é feito com larvas de formigas que residem nas raízes da planta Agave tequilana, conhecida como agave-azul, principal ingrediente na produção da famosa bebida alcoólica tequila. A coleta dos ovos das grandes formigas pretas que habitam essas raízes não é uma tarefa agradável devido à sua venenosidade. Consumir as larvas pode ser ainda menos agradável, mas quem sabe você não se anima com um pouco de tequila no processo.
15. Khash
Khash é um prato tradicional originário da região do Cáucaso, Ásia do Sul e sudeste da Europa, feito com pés, cabeça e estômago de vaca - as partes menos desejadas do animal. No entanto, essa sopa deliciosa é fervida por cerca de 24 horas com uma variedade de temperos, resultando em um caldo forte e aromático.
16. Durião
O durião é conhecido como o "rei dos frutos" devido ao seu odor extremamente forte e desagradável, descrito por alguns como semelhante a fezes de porco, aguarrás e cebolas, com um toque de chulé. Encontrado no sudeste da Ásia, seu cheiro pode ser sentido a vários metros de distância, sendo proibido em alguns locais públicos. No entanto, apesar do odor repulsivo, muitas pessoas ainda não resistem ao sabor e o consomem regularmente.
17. Insetos e larva
Chahuis são besouros comestíveis encontrados no México, e também são comuns em outros países da América Central. Há cerca de 88 espécies consumidas, principalmente suas larvas. Insetos fritos também são apreciados em Bangkok, Tailândia, onde gafanhotos, vermes de bambu, traças, grilos, escorpiões e besouros aquáticos gigantes podem ser encontrados. Além disso, larvas são vendidas na China.
18. Chirac
O Chirac é uma comida japonesa feita com esperma de bacalhau. É o saco de esperma do peixe, que é consumido cru. Apesar de ser uma iguaria em alguns países, muitas pessoas acham essa comida extremamente nojenta e não teriam coragem de provar.
19. Cuttack
O prato Cuttack é feito com tentáculos de polvo frescos, tão frescos que ainda estão se mexendo no prato. Esse prato é bastante comum em restaurantes típicos coreanos e pode ser um pouco chocante para quem não está acostumado com comida se mexendo.
20. Hákarl
Hákarl é um prato extraordinário, comumente encontrado na Groelândia. Consiste em tubarões que são fermentados e secos por um período de 4 a 5 meses. Esse processo peculiar é necessário devido à alta concentração de ureia e ácido trimetilamina presentes na carne do tubarão, substâncias que são tóxicas quando ingeridas frescas. Após o período de fermentação e secagem, o Hákarl adquire uma textura firme e um aroma forte e peculiar, que pode ser bastante desafiador para os não iniciados. É considerado um alimento tradicional na cultura groenlandesa, muitas vezes servido em ocasiões especiais e festivais locais
Conclusão
Essas são apenas algumas das comidas bizarras que existem pelo mundo. Desde tarântulas fritas até cérebro de macaco, há opções para todos os gostos, ou talvez nem tanto. Mas com certeza, essas comidas não são para os fracos de estômago.
